随着夏季高温潮湿天气的来临，食品容易腐败变质，为有效防范食品安全风险，保障辖区居民饮食安全，近日，亳州高新区第七社区管理中心组织开展夏季食品安全专项检查行动，筑牢食品安全防线。
此次专项检查行动覆盖辖区内超市、农贸市场、餐饮门店、学校食堂等重点场所。检查过程中，工作人员依据食品安全相关法律法规，重点检查食品经营单位的经营资质是否齐全，食品储存条件是否达标，是否存在销售“三无”、过期、变质食品等问题。针对餐饮单位，着重查看后厨环境卫生、餐具消毒、食品加工操作规范等情况，要求经营者严格落实食品原料采购索证索票、进货查验制度，确保食品来源可追溯。
检查过程中，对于发现的部分食品储存不规范、台账记录不完善等问题，工作人员现场下达整改通知书，要求相关单位限期整改，并将进行“回头看”检查，确保整改落实到位。（李家庆）
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